羊肉串是中国传统的美食之一，而电烤箱则是现代家庭中常见的厨房电器。那么，如何使用电烤箱烤出美味的羊肉串呢？下面我们来介绍一下。
准备工作
在开始烤羊肉串之前，我们需要准备好以下材料：
- 羊肉：一般选择羊后腿肉或者羊肩肉，切成小块。
- 调料：盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、醋。
- 竹签：用于串肉。
将羊肉块放入碗中，加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉、花椒粉、姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、醋，搅拌均匀，腌制30分钟。
烤制过程
将腌制好的羊肉块穿在竹签上，放入预热好的电烤箱中。烤箱温度一般设置在200℃左右，烤制时间约为15-20分钟。
在烤制的过程中，可以适当翻动羊肉串，使其受热均匀。当羊肉串表面呈现金黄色时，即可取出。
注意事项
在烤制羊肉串的过程中，需要注意以下几点：
- 烤箱温度不宜过高，否则容易烤焦。
- 羊肉串的大小应适中，不宜过大或过小。
- 烤制时间不宜过长，否则羊肉会变得干燥。
- 在烤制的过程中，可以适当刷上蜂蜜或者油，增加口感。
使用电烤箱烤制羊肉串是一种简单、方便、健康的烹饪方式。只要掌握好烤箱温度和烤制时间，就能轻松烤出美味的羊肉串。
