鸡蛋糕是一款简单易学的蛋糕，口感松软，香甜可口，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下鸡蛋糕的制作方法。
材料准备
鸡蛋糕的主要材料包括鸡蛋、低筋面粉、白砂糖和牛奶。具体的材料用量如下：
- 鸡蛋3个
- 低筋面粉100克
- 白砂糖80克
- 牛奶30毫升
还需要一些辅助材料，如泡打粉、食用油等。
制作步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。
3. 将牛奶和食用油混合均匀，倒入蛋糊中，再次轻轻拌匀。
4. 将蛋糊倒入已经涂抹了油的烤盘中，用刮刀刮平表面。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制20-25分钟。
小贴士
1. 打蛋时要注意，打蛋器的头部要完全浸入蛋液中，否则容易出现蛋液不均匀的情况。
2. 拌面粉时要轻柔，不要用力过猛，否则会破坏蛋液的松软性。
3. 烤箱温度和时间要根据自己的烤箱情况进行调整，以免烤糊或者烤不熟。
鸡蛋糕是一款简单易学的蛋糕，只需要几个简单的材料和步骤，就可以制作出美味可口的蛋糕。希望大家可以尝试一下，享受制作美食的乐趣。
