转基因的意思是运用科学手段从某种生物中提取所需要的基因，将其转入另一种生物中，使与另一种生物的基因进行重组，从而产生特定的具有优良遗传性状的物质。
转基因技术应用在人类社会各个领域 中，较为常见的包括了利用转基因技术生产的农作物，以及利用转基因技术生产疫苗等。
世界卫生组织以及联合国粮农组织认为：凡是通过安全评价上市的转基因食品，与传统食品一样安全，可以放心食用。
扩展资料：
转基因技术的优势：
1、减轻病虫害危害，改善农业生态环境。
2、降低生产成本，增加农民收入。
3、拓展产业形态，提高产品附加值。
4、食品质量得到改善
转基因产品具有一定的抗逆性，部分生物属性得到加强，提高了食品的口感质量和营养价值，且某些具有抗虫性的植物不仅减少了农药的使用量.
还可以保证食品表面无毒无公害，不会在人体内造成农药积累。
5、具有不可估量的社会效益
在社会经济方面转基因技术可以提高物质生产率，成为拉动经济增长和质量提升的新动力。
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