新西兰饮食文化和美食介绍
新西兰受到南北两大岛的影响，阳光充足，雨量充分，新西兰生产葡萄酒，绿色的贝壳，特别好吃哦。下面就和网我一起来了解下新西兰的饮食文化以及美食吧!
一、新西兰人的饮食习惯
新西兰南北两大岛得天独厚，位于太平洋温暖的海水之中，阳光和雨量充足，南北纵横多个气候区，最北部属于亚热带气候，向南则进入副南极带，但受海洋的影响，气候仍相当和暖。新西兰的土地肥沃富饶，草原和森林遍布全国，造就了全球首屈一指的畜牧业、奶品业和果园种植业，再加上丰富的移民及本土化，这一切都使新西兰食品不仅新鲜而丰富，调制亦别具风格和多样化。在新西兰的每个角落，无论是森林中的露天餐馆、农庄或大城市别具风格的小餐馆，游客都可随意找到带有本地色彩或还保持着欧陆风情的食物，再不然还可尝到毛里族人的传统佳鹦。每样东西都刺激人的食欲，大快朵颐一番，放怀畅饮可配搭各类食物的新西兰红、白餐酒。
新西兰饮食方式
新西兰人的饮食方式也颇为与众不同，人们普遍都偏好在一个尽可能轻松舒适且不受打扰的环境里用餐，这与新西兰人悠闲自在的处世哲学不无关系。炎炎夏季通常意味着在露天咖啡吧享用休闲小吃或在户外举办烧烤派对，丰盛的大餐包括鲜嫩多汁的羔羊肉、新西兰鹿肉、龙虾、各种鲜鱼以及贝类，享不尽的美食直叫人馋涎欲滴。
南太平洋的生果篮
北部和暖的气候，令这地区成为南太平洋的“生果篮”，出产难得一见的果品，例如那些闻名远近的坚果和牛油果。南部气候较冷，但果产亦不遑多让，传统的樱桃园和蜜桃园比比皆是。从南至北萍果园处处，使新西兰以出产极品萍果而闻名。至于那奇异果，则是新西兰的特产。
在街头的生果档上，新西兰人可以买到来自全国的新鲜生果和鲜榨果汁，亦可以在郊外公路旁的农庄店铺买到刚从树上摘下来的鲜果，甚至还可以进庄亲手摘一个痛快，满载而归。
海鲜繁多野味香
海鲜在新西兰应有尽有，鲜豪、龙虾、鲍鱼、青口和带子固然普遍，而毛里人善于烹调的海胆也不难找到。至于游水海鲜，有70至80种之多，从红斑到青衣，任君选择。
常绿的草原养活了全国7，000万头绵羊，无怪乎新西兰人的主要肉食是羊肉。各种制法的羊扒不在话下，羊肉汤和羊仔肉都是游客不容错过的。只要找到一间门外挂有羊肉餐奖状的餐厅，使保证可享受到美味优质的羊肉餐。若再配以羊乳芝士和红酒，便是地道的新西兰风味。
野味亦渐渐受普遍欢迎的食品。新西兰连绵的森林和原野，为好此道者源源供应珍禽异兽。野鹿和野猪全年皆有，5月则是野鸭肥胖的季节。若不介意杀生，持抢打猎是轻易的事。或到初春(9月)，沙文鱼和鳟鱼沿河而上，持网站到深仅及膝的急流里，生手者也可抓到一尾。有兴致的话，可席地烧烤而食。
在新西兰用餐以肉餐为主。因气候温暖，所以蔬菜和水果相当丰富。新西兰四周虽被海所包围，但海鲜类的食物不多，只有贝类和大龙虾(有些地方称为crayfish)，有很大的'钳子，是螯虾的一种)被视为珍馐，在少数的高级饭店才有这道菜，鳟鱼也很多，只是要自己钓才行。
大众性的鱼类食品，在摊贩上卖的鱼类和小片食物(fishandcips，没有包其他东西的炸鱼和炸马铃薯)，都用报纸包起来送到餐桌上。大部分的鹿肉(venson)输出至德国，赚取大量的外汇，如果在菜单上看到这道菜，不妨一试。
传统与创新食法
毛利族人的传统吃法，是将树叶或海草包好的食物，放在滚烫的石头上慢火蒸几个小时。此法在今日虽然已不可多见，但在北岛多路瓦市仍有许多机会遇上。
近年来新西兰的食物开始脱离传统而创新变化，新一代厨师能善于利用新西兰丰富多样的天然食物，创制出新颖和富有特色的佳?x。不过，各民族的传统食物仍可在大城市的一些餐馆找到，包括墨西哥、印度、土耳其、意大利、中国、法国和希腊等国的菜色。
新西兰旅游局尝试在全国各地举办“食在新西兰”(tastenewzealand)活动，介绍每个地区富有地方色彩的不同食品。游客不妨考虑配合不同季节，在不同地区参加当地举办的食品节，享受难得的安排，在短时间内尝及难得一试的纽西兰食品。
华人的饮食
在奥克兰、中菜餐馆不少，笔者曾光顾过一间中菜馆，其装修、菜式均可与香港媲美。更由于新西兰独有的海产，如鲜鲍鱼。鲜青口，深海鱼及“任炒唔”的牛柳，令菜式非常精美。我固然惊异在新西兰吃到如此高水准的粤菜。更惊异的是能吃到非常可口的烤鸭。原来奥克兰已有新移民将北京填鸭种从加拿大辗转到了奥克兰繁殖饲养。可见随着移民的潮流，鸭子的从中国移到加拿大，再移到太平洋的岛屿上了。
奥克兰市中心有一间较有特色的小食馆，小食馆内除了有云吞面、炒饭、粥，还有油条、河粉，与香港的粥粉面饭出口相差不远，随着移民潮的出现，这间小食馆亦其门如市。不过，价钱却相当贵。
二、新西兰美食概述
新西兰环太平洋饮食风味新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长，因此常常被称作环太平洋风味。新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理，令人垂涎三尺。异国料理包括日式、印度式、**式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰，…
新西兰环太平洋饮食风味
新西兰美食博采欧洲、亚洲及波利尼西亚等特色菜系之所长，因此常常被称作环太平洋风味。新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理，令人垂涎三尺。
异国料理包括日式、印度式、**式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。到了新西兰，千万别忘了多尝尝新西兰的葡萄酒。许多新西兰大厨热衷于将各色食材与当地特有的香草及植物加以巧妙搭配，从而令时尚大餐融入了十足的传统韵味。
如果想品尝地道的新西兰风格，可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamalillo)等烹制的菜品，还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova)，这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外，现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。除此以外，如果您想体验正宗的当地风味，那么可千万别错过传统的毛利美食(kai)，香气扑鼻的烟熏美食将瞬间俘获您的味蕾。
新西兰风味美食
炸银鱼：由数百条很小的银鱼做成的风味小吃。仔细看，你可以看到小鱼的眼睛!
香草太妃味(hokeypokey)冰淇淋：这是种点缀着太妃糖酥块的奶油香草冰淇淋。在炎热的天气里，谁能抵挡香草太妃味冰淇淋的诱惑呢。
奶油水果蛋白饼(pavlova)：虽然澳大利亚人可能声称他们是奶油水果蛋白饼的发明者，但现在新西兰蛋白饼的正大放异彩。这种美味的甜品通常包裹在奶油里，上面还缀着一层猕猴桃切片。
;办理新西兰旅游签证需要什么材料？
材料清单：
申请人需提供的材料：
1.申请人护照原件；有效期在6个月以上的因私护照，在护照最后一页签名，中文姓名，持换发护照者，需同时提供所有旧护照原件
2.2张两寸白底彩色照片；照片规格：4.5cmx3.5cm
3.填写完整的签证申请表以及补充表；
4.申请人身份证复印件（需复印正反面）；
5.中方单位营业执照或组织机构代码证复印件（需盖公章）及在职证明中英文版。申请人若在职，请使用印有公司抬头的信笺由雇主签字的准假信原件，并包含以下信息：
申请人的姓名、职位、收入和起聘日期，同意申请人去新西兰以及用中文注明的雇主全称和地址、电话、传真号码。申请人若是公司法人需提供近期的税单和财务损益报告或经银行确认的近期银行对账单，以显示公司日常的资金流动状况；
6.中方单位准假信。如果是公司奖励旅游，请在公函上注明，并说明奖励原因及单位经营效益良好的有关情况；如是自费旅游，请提供相应的费用证明（足够支付此次旅游的数目）；
7.申请人全家户口本。申请人若已婚，须提供本人及配偶和所有子女的全套户口本复印件；申请人若未婚，须提供本人及父母的全套户口本复印件；
8.申请人若为退休人员，请提供退休证复印件和养老金证明；
9.申请人若为未满18周岁的儿童（包括在校大学生），必须提供学校在读证明、学生证。若申请人只随父或母一方赴澳旅游，未同行的父或母（离婚的还须提供离婚证复印件）需提供身份证复印件及一份授权书同意其孩子随配偶外出旅游；
如果父母双方都不随同前往，请提供父母双方的同意书与身份证复印件；
10.申请人必须提供个人资金证明，如显示过去若干月中存款证明原件和活期存折等，每人5万元或其他有价证券和股票交割单等，并提供房产证明和汽车所有权证明。如果申请人的资金证明属于配偶的，请提供结婚证复印件。
11.如为私营业主，请提供：营业执照及验资报告；情况说明一份，说明业务范围及员工人数；近期企业收入所得税水单；近期企业银行对账单，显示每日交易内容。
申办程序：
办理新西兰旅游签证，无论采取哪一种方式，是委托代办，还是自己直接办理，一般需要经过下列几个程序：
(l)递交有效的护照。
(2)递交与新西兰旅游签证申请事由相关的各种证件，例如有关自己出生、婚姻状况、学历、工作经历等的证明。
(3)填写并递交签证申请表格。签证不同，表格也不同，多数要用外文填写、同时缴付本人照片。
(4)同前往国驻华大使馆或领事馆官员会见。有的国家规定，凡移民申请者必须面谈后，才能决定；也有的国家规定，申请非移民签证也必须面谈。
(5)大使馆或者领事馆，将填妥的各种签证申请表格和必要的证明材料，呈报国内主管部属门审查批准。有少数国家的使领馆有权直接发给签证，但仍须转报国内备案。
(6)前往国家的主管部门进行必要的审核后，将审批意见通知驻华使领馆。如果同意，即发给签证。如果拒绝，也会通知申请者。
(7)缴纳签证费用。一般来说，递交签证申请的时候就要先缴纳费用，也个别国家是签证申请成功的时候才收取费用。一般而言，移民签证费用略高，非移民签证费用略低。也有些国家和地区的签证是免费的。
办理要求：
若需携带学生或儿童同行，请另准备以下资料(学生或儿童独立申请使馆不予受理)：
1.若是与父母双方同行，请提供一套三方亲属关系证明的公证文件。
2.若是与父母双方中的其中一方同行，请提供一套三方亲属关系证明公证文件、不前往旅行的一方还要出具一套同意书的公证。
3.若是与父母以外的非直系亲属同行，请请提供一套三方亲属关系证明公证文件、一套父母双方同意书的公证文件。
4.上述公证文件均需以孩子为主申请人。
5.若申请人是学生，请提供学校准假证明信，需使用学校正规抬头纸打印的英文信一份，内容包括：学校名称、学生所在系或班级、旅行时间、系领导或校长的签字以及电话、联系地址，并需注明担保申请人按期回国后继续学业。
6.申请人如果为暂住人员需提供暂住证复印件(半年以前开始生效，如不足半年请提供旧暂住证或当地公安局、居委街道出具的证明信原件，具体国家具体要求，请咨询确认)
7.申请人若为退休人员无需中方公司资料这一项，只需要提供退休证原件（如尚未办理退休证必须提供原单位出具的内退证明）。
8.申请之前，必须在中国居住2年以上。
扩展资料：
重点提示：
1.新西兰移民局授权位于广州、北京、上海和香港的新西兰签证申请中心代为收取短期入境和移民类别签证申请及签证申请费，并在新西兰移民局签证官员对签证申请审核结束后，将护照返还给申请人。
2.新西兰旅游签证受理周期比较长，通常情况需要2-4周不等，无需预约及面试，申请人可以委托向新西兰签证中心递交签证申请并领取护照。
3.非护照签发地所属地领区签证的新西兰探亲访友签证申请人可以跨领区申请，但需要提供在准备申请签证的领区工作或居住半年以上的证明。
4.新西兰旅游签证要求资料严谨，新西兰签证申请人需定制，整理真实.明确的出行目的和行程。
5.曾经被拒签的新西兰签证申请人可以在任何时间重新递交新的签证申请。
参考资料来源：百度百科-新西兰旅游签证
新西兰 旅游签证 最长停留多久
最长可以停留9个月。最长5年是说的有效期，那种属于多次往返签证，不是每次停留的时间。
自2018年5月起，中国游客个人旅游签证有效期已可以延长至5年。5年多次往返签证一般批准访问者每次到访新西兰时停留1个月，在任意18个月内的停留时间不能超过9个月，如果在18个月的时间内多次访问新西兰，总计停留时间不得超过9个月。
如果访问者有意每次在新西兰停留时间超过1个月，而不是在5年内每次只进行短期停留，新西兰移民局可能会发放一次入境签证，而非多次往返签证。
扩展资料：
5年多次往返签证可通过“新西兰签证申请中心”申请，准备好签证材料的pdf格式文件和护照照片就可以开始提交申请。5年多次往返签证申请费仍为在线申请165新元，或者书面申请895人民币。
新西兰移民局现已开通包括信用卡和借记卡的银联卡服务，可用于中国公民使用在线方式申请新西兰签证，包括旅游访问、学生和工作签证。
参考资料：新西兰旅游局-签证和入境
新西兰旅游签证问题
澳大利亚新西兰旅游两国的签证可以一起办理
赴新西兰14天个人旅游签证（单次入新西兰签证）办理：
新西兰领馆办理签证所需工作日：至少20个工作日（具体以领馆出证时间为准）。
可停留天数：14天（具体停留天数以新西兰移民局所盖入境章为准）。
签证有效期：以新西兰领馆签发为准。
上海新西兰领馆签证受理范围：上海、安徽、福建、江苏、江西、浙江签发的护照。
需提交材料：
1、有效期为6个月以上的护照正本（如换发护照，必须提供旧护照），护照末页必须有持证人亲笔（钢笔或水笔）的中文签名。
2、2寸半年内拍摄白底光面彩照2张。
3、户口簿原件（需提供本人及直系亲属的）。中英文的直系亲属关系公证书（请到各户籍所在地公证处办理，具体内容请咨询各户籍所在地公证处）。
4、在职人员：提供公司中英文在职证明（必须用公司抬头纸打印，并加盖公司公章和负责人的亲笔签名）和营业执照（或事业代码证）复印件（需加盖公章），如有名片提供1张。
5、退休人员：提供退休证原件。
6、大中小学生：提供学校准假证明（必须用学校抬头纸打印，并加盖学校公章或学生处章）。
7、已婚人员提供结婚证原件，离婚人员提供离婚证原件。
8、未满18周岁的小孩需提供父母关系公证书及不随行父母同意公证书。
9、有6个月以上的银行交易往来记录且存款余额超过5万元以上的银行存款证明书原件。
10、资产证明（下列材料1）为必须提供的。材料2、3可根据自身情况酌情提供。如果能提供多个的资产证明材料，对签证的签出越有利：1、房产证或房产证预售合同原件；2、购车证原件；3、股票交割单原件。
11、填写完整、真实的个人资料表（请勿留空格）。签证表格必须由申请人本人亲笔（钢笔或水笔）的中文签名。
12、年满70周岁以上的申请人，需提供出入境检疫中心出具的国际健康证明书，出入境检疫中心电话：62685074，62686171，请自己咨询办理。
13、如申请人在新西兰有亲属或朋友，必须提供申请人亲属或朋友的境外护照或签证复印件及联系地址、电话。
14、提供旅行计划的详细行程安排、机票及酒店预订记录。
中国驻奥克兰领事馆
地址：588greatsouthroad,*****lane,auckland,newzealand.
电话：0064-95251588或0064-5251589
新西兰驻上海领事馆签证处
地址：南京西路1376号上海商城西峰507室；
电话：021-62797368
入境新西兰-免签证国家
a.持澳洲护照或永久居民签证者，可无限制停留新西兰
b.英国公民以及其它持英国护照并且拥有英国居留权者，可停留至六个月
c.凡持下列国家护照者，可停留至三个月：安道尔、匈牙利、阿曼、阿根廷、冰岛、波兰、澳大利亚、爱尔兰、葡萄牙、巴林、以色列、卡塔尔、比利时、日本、罗马尼亚、巴西、韩国、圣马力诺、文莱、科威特、沙特***、加拿大、拉脱维亚、新加坡、保加利亚、列支敦士登、斯洛伐克、塞浦路斯、立陶宛、斯洛文尼亚、捷克、卢森堡公国、南非、丹麦、马来西亚、西班牙、爱沙尼亚。
签证相关新闻》》
新西兰签证政策放宽未来赴新旅游更易
（2011年4月）新西兰旅游局为方便中国游客前往新西兰旅游，新西兰移民局最近对中国游客旅游签证的申请程序进行了**，包括增加多次出入境签证的数量，降低对签证申请所需文件的要求，特别是降低了对文件翻译的要求。
新西兰移民局还计划增加驻上海、北京和香港办事处的员工数量，以满足中国南方航空新开通的广州至奥克兰航线所带来的需求增长。今年6月，新西兰移民局将聘用第三方服务供应商，在北京、上海和广州开设签证受理中心。
2010年，新西兰移民局共签发了44,462份临时入境签证，比2009年增加了11%。聘用第三方服务机构将有助于新西兰移民局更快地扩展在华服务的范围，此举令新西兰成为继加拿大和英国等国家又一启用此类供应商处理签证事宜的国家。
目前，新西兰移民局办理中国“非ads（中国公民观光目的地资质）签证”的周期为10个工作日以内。在启用新的供应商以及简化申请流程新西兰移民局希望可以进一步缩短办理周期。
对于签证受理中心的开设以及签证申请流程的改进，新西兰旅游局亚洲市场总经理傅马克（markfrood）表示了欢迎，他相信这些举措将促使更多有旅游意向的中国游客前往新西兰旅游观光。
“目前，赴新旅游的中国游客数量迅猛增加，而新西兰移民局也在此时相应扩大在华办事处的规模，这将吸引更多中国游客选择新西兰一地游，欣赏更多美景，获得更多体验。中国南方航空公司日前宣布，于今年下半年将广州至奥克兰一周三班的直飞班次增加至每日航班，新西兰移民局提高在华服务能力并改进签证流程的决定可谓恰逢其时。”
2011年下半年，新西兰旅游局和新西兰移民局的上海办事处将入驻联合办事处，以巩固其合作关系，联合办事处将为中国游客提供综合性的新西兰旅游相关服务。
新西兰放宽签证可去上海办自由行
日前从新西兰移民局获悉，今年6月，新西兰移民局将聘用第三方服务供应商，在北京、上海和广州开设签证受理中心。也就是说，从下月开始，杭州市民自由行去新西兰旅游的，可以在上海申请办理签证。同时，新西兰移民局还**了中国游客旅游签证的申请程序，包括增加多次出入境签证的数量，降低对签证申请所需文件的要求，特别是降低了对文件翻译的要求。
请根据自身情况选择签证所需材料：
在职人员需要提交材料情况说明
护照1、护照在归国后至少还有半年以上有效期，护照末页需本人中文签名（不要用铅笔签名）；护照至少留有2页的空白签证页，不含备注页。
2、如有旧护照，则一并提供原件；如旧护照遗失，提供遗失证明；（注明护照号，是否有签证记录和拒签记录）。
照片半年内拍摄的2寸(3.5cmx4.5cm)白底彩照2张(照片背面签字)。
名片本人名片2张（如有请提供）。
身份证身份证正反面复印件。
户口簿提供户口簿整本复印件（从第一页印到第一张空白页），如是集体户口，请提供集体户口首页和本人页的复印件或户籍证明原件。
结婚证已婚人员请提供结婚证复印件。
在职证明1、提供打印在有准确单位地址、电话的抬头信纸上的英文在职证明，加盖公司公章或人事章并有负责人签名和职务（如申请人本人是负责人，请公司其他高管签名，不可以自己签名）。
2、在职证明内容包括：申请人在公司的职务、月薪，在现在工作单位工作时间、此行目的、行程日期、准假天数、说明谁承担费用并保证其遵守当地法律以及按时返回中国，公司保证申请人回国后保留其职务（具体内容和格式详见样本）
附：在职证明模板.doc在职证明样本.doc
营业执照提供在有效期内的营业执照副本的复印件，并加盖公章（非企业单位可用组织机构代码证代替）。营业执照或组织机构代码证上必须有近一年内的年检章。
资金证明（可以是配偶名下的资产证明，同时提供结婚证复印件）
1、银行出具的本人名下有1个月以上存入期的至少5万元的存款证明复印件，没有冻结期的要求，建议冻结三个月。
2、银行卡对账单：银行出具的近六个月的有进出账记录的工资对账单或银行卡、信用卡对账单或存折复印件，对账单上须能显示持卡人姓名及卡号（切勿在最后突然存入大额款项，存款余额越多越好，须有银行盖章）。如果提供信用卡，需显示信用额度。
资产证明(以下财产证明，请尽可能多提供，有助于出签):（可以是配偶名下的资产证明，同时提供结婚证复印件）
1、房产证复印件
2、购车证或车辆行驶证复印件
3、股票交割单、存折复印件或其他资金证明
4、国际信用卡正反面复印件及最近3个月消费明细单
个人资料表填写真实完整的个人资料表一份并本人亲笔签字。确保联系电话真实有效、保持畅通便于领馆联系。
附：澳大利亚申请资料表.doc澳大利亚申请资料表样本.doc
